Descrizione del vigneto, dall'impianto alla gestione (potatura secca/verde, difesa da crittogame e parassiti, gestione del suolo ecc.). Forme di allevamento, vendemmia manuale/meccanica. Descrizione delle metodologie di vinificazione per vini bianchi, rossi,rosati, spumanti, dolce, ecc.. Descrizione del vigneto Friuli: varietà, zone DOC e DOCG, i climi ed i terreni, introduzione alla degustazione.