INTRODUZIONE ALLA VITIVINICOLTURA ED ALLA DEGUSTAZIONE
Descrizione del vigneto, dall'impianto alla gestione (potatura secca/verde, difesa da crittogame e parassiti, gestione del suolo ecc.). Forme di allevamento, vendemmia manuale/meccanica. Descrizione delle metodologie di vinificazione per vini bianchi, rossi,rosati, spumanti, dolce, ecc.. Descrizione del vigneto Friuli: varietà, zone DOC e DOCG, i climi ed i terreni, introduzione alla degustazione.
CALENDARIO LEZIONI
| Ottobre | 15 | 22 | 29 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Novembre | 05 | 12 | 19 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Dicembre | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Gennaio | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Febbraio | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Marzo | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Aprile | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Maggio | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Giugno |
NOTIZIE E COMUNICAZIONI PER IL CORSO
NESSUNA
Area: 200 - area tecnico scientifica - enologia
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Docente: FURLAN ENRICOData inizio: 15-10-2026Data fine: 19-11-2026Giorno: GiovedìDalle ore: 18:00Alle ore: 19:00Aula: AULA 3 - Manzano - Sede